Toridoll Holdings Corp 在日本拥有并经营着 1,000 多家餐厅。Toridoll有几个不同的餐厅品牌,但大多数在供应日本或其他亚洲美食方面都相似,并采用开放式厨房概念,顾客可以在准备食物时看到食物。Toridoll的主要品牌是Marugame Seimen,该公司专门生产赞岐乌冬面,占公司总销售额的85%以上。丸龟制面在日本有近800个分支机构,在其他十几个国家有100多个分支机构。日本的其他重要品牌包括Toridoll、Nagata Honjo-Ken和Marusho-ya。日本以外的重要品牌包括Wok to Walk、Tokyo Table和Boat Noodle。
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